Ich finde, gutes Brot ist die größte Low Carb-Herausforderung. Wenn man sich nicht über die vielen kohlenhydratarmen Mehle informiert, die die Natur zu bieten hat, landet man zwangsweise bei „Oopsies“ und „Dukan-Pfannkuchen“ (könnt ihr gerne googeln) und redet sich ein, dass das immer noch die beste Brot-Alternative ist, die man finden kann. Blödsinn! Das geht auf jeden Fall besser. Was nicht gut schmeckt, wird von meinem Speisezettel sofort wieder verbannt, da bin ich radikal!
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Baguette
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| Burger-Buns
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Gefüllte Snack-Tascherl aus Mozzarellateig
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| Käse-Vollkornweckerl
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Kichererbsen-Broterl
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| Knäckebrot
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Pains d’Olives (Olivenbrötchen)
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Genussspecht 
Ein Gedanke zu “Brot & Broterl”